イワナの水槽の修理をしました
2024/06/01
早いことでもう6月蛍がそろそろ飛ぶ季節になりました。朝晩は涼しく過ごしやすい気候です。今日は長いこと水漏れしていたイワナの水槽の修理が終わり、水入れをしました。今回はコーキング剤も高いやつ、…
門松作り
2023/12/19
こんにちは寒い、とにかく寒い！今年も気づけばあと半月ほどですね年賀状やら色々準備しないといけませんね！たらいちも年末に向けて色々準備していかなきゃですそんな中、常連のお客様と門松作りをしま…
豆腐作りのお話
2023/11/24
今日も豆腐のお話です。重大な勘違い&謝罪が一点ありますそれは、木綿豆腐と絹ごし豆腐の名前の由来！木綿は木綿を敷いて余分な水分を抜くために押し固めて作ります。ここまではよかった、問題は絹ごし豆…
もう一本YouTubeに出たってよ
2023/11/02
.先日いきなり天気が変わり、雹が降るほど土砂降りになった瞬間のなると。大雨降ると天を仰ぐ姿がなんとも愛らしいそんな天気がコロコロ変わる季節が過ぎると冬の到来を感じるわけです。そして、カメムシ…
石臼の豆腐作りに挑戦
2023/10/20
こんばんは新しい体験メニューをいつも考えているのですが、豆腐作りの呉を作る工程をミキサーから石臼に変えようということで石臼実践しました。ただ変えるだけと思っていたのですが、幾つも課題が、、…
今日は久しぶりのお餅つき
2023/10/05
今日からお餅つき体験の再会です。あいにくの雨で、少し寒さを感じます。冬前はカメムシが大量に発生するのですが、今年は緑色のカメムシが京都、大阪、和歌山などなど大量発生しているそうですね、、緑…
今日は石窯でピザ作り
2023/08/26
今日は石窯でピザ作りです常連のお客様で、毎回オーダーしてくれてます。窯の温度が300℃くらいになるまでおよそ2時間かかります。遠赤でこんがり焼くので、オーブンとはまた違った風味になりますね！まだ…
古民家で陶芸体験をしてきました！
2023/01/17
ずっとやってみたかったろくろ体験をしてきました！滋賀県で陶芸といえば信楽が有名ですが、たらいち邸からは少し遠いですね近場で探していたら、大津に一軒ありました！たらいち邸から南へ50分ほど、大…
朝食付きでお母さんもゆっくりしたお時間を
2022/07/22
コロナが流行って観光が自粛される中、ここ2年でグランピングや貸し切りタイプの宿泊施設が増えてきましたね。当宿も一棟貸し切りで周りを気にせずゆったりとした時間をお過ごしいただけます。古民家の良…
夏のご夕食は囲炉裏で串焼き
2022/07/17
夏といえばBBQ！ たらいち邸では、囲炉裏を使って串焼きをお楽しみいただけます。近江牛や鴨のねぎま、つくねなど大人お一人様あたり10本程度でご用意ネギがたっぷり入った鴨のおつゆもご用意しておりま…
