. こんばんは！今日はたらいち邸がニュース番組を通してお茶の間にお邪魔しました。 観てくださった方はありがとうございました 僕自身は自分が映っている映像は耐えられないので観てません笑昨日は良い…
こんにちは！久しぶりのブログ更新です。今冬は薪ストーブが大活躍してくれました！そのため今まで貯めていた薪が一気に無くなってしまいました。まぁ、もつだろうと楽観視していたらあっという間に、、…
今日も豆腐のお話です。重大な勘違い&謝罪が一点ありますそれは、木綿豆腐と絹ごし豆腐の名前の由来！木綿は木綿を敷いて余分な水分を抜くために押し固めて作ります。ここまではよかった、問題は絹ごし豆…
.先日いきなり天気が変わり、雹が降るほど土砂降りになった瞬間のなると。大雨降ると天を仰ぐ姿がなんとも愛らしいそんな天気がコロコロ変わる季節が過ぎると冬の到来を感じるわけです。そして、カメムシ…
.いよいよカメムシが本格的に出現する季節になってきました。誰かカメムシホイホイ開発して！絶対買うから！と、ここ最近はカメムシに悩んでおります。さて、カメムシがまだ出てこないある日、YouTubeの…
こんばんは新しい体験メニューをいつも考えているのですが、豆腐作りの呉を作る工程をミキサーから石臼に変えようということで石臼実践しました。ただ変えるだけと思っていたのですが、幾つも課題が、、…
今日は一日の日帰りの団体様がご来邸。2度目のお客様のチェックアウトすぐのご利用でバタバタとしましたがなんとかおもてなしできました。以前少しだけ所属していた英会話サークルの団体様で懐かしさを感…
今日からお餅つき体験の再会です。あいにくの雨で、少し寒さを感じます。冬前はカメムシが大量に発生するのですが、今年は緑色のカメムシが京都、大阪、和歌山などなど大量発生しているそうですね、、緑…
今日は石窯でピザ作りです常連のお客様で、毎回オーダーしてくれてます。窯の温度が300℃くらいになるまでおよそ2時間かかります。遠赤でこんがり焼くので、オーブンとはまた違った風味になりますね！まだ…
今日は手作りのかまどでとうもろこしを茹でました。動画が貼れないのが残念、、、実家の祖母から届いたとうもろこし茹でたてはツヤツヤで茶々丸と2人で美味しくいただきました！今週末は常連のお客様なの…